Funcția principală a sită sau sită omidă este de a reține gheața. Utilitatea sa este atât pentru agitator, cât și pentru paharul de compoziție.
Se mai numește și Sita este o strecuratoare metalica rotunda care se potriveste perfect cu paharul de mixare si ii serveste drept suport la prepararea cocktail-urilor.
Funcția sa este de a preveni să sară elemente solide precum semințele sau gheața pisată din paharul de amestec în băutura servită, prevenind astfel gustul și prezentarea cocktailului să fie afectate de acestea.
In momentul servirii amestecului preparat intr-un pahar sau pahar deja gata de consumat, sita cu vierme trebuie montata in partea superioara a paharului de amestecare.
Acest lucru va prinde toate elementele solide și va face băutura să treacă în pahar sau pahar în stare lichidă perfectă.