Salutare si bine ai venit pe cea mai interesantă și completa pagina web de cocktailuri din Romania!😜
Cocktailurile sunt băuturi fascinante, care aduc un plus de eleganță și rafinament în orice moment al zilei sau al serii. În plus, sunt opțiunea perfectă pentru a petrece timp cu prietenii sau familia, pentru a sărbători ocazii speciale sau pentru a vă răsfăța cu un moment de relaxare în propria casă.
Rețete de cocktailuri celebre cu alcool
Rețete cocktailuri cu Rom
Rețete de cocktailuri cu Martini
Retete cocktailuri cu Bere
Cocktailuri făcute cu Lichioruri de Vin
Rețete de cocktailuri cu Tequila
Rețete de cocktailuri cu Sampanie
Rețete de cocktailuri cu Whisky
Rețete de cocktailuri cu Gin
Rețete de cocktailuri cu Vodka
cocktailuri.com s-a născut cu un obiectiv foarte ambițios, dorește ca toate acele persoane care au visat vreodată să fie un barman de înaltă calitate precum Tom Cruise în filmul Cocktail să-l poată atinge. Aici vei învață cum sa faci un cocktail corect și cum sa iti surprinzi prietenii cu cea mai mare gama de rețete de cocktailuri faimoase.
Dacă ești aici nu este nici o intamplare si este scopul și dorința de a invata și a proba cele mai bune cocktailuri din toata lumea. În continuare vei avea ocazia de a descoperii cele mai populare si celebre retete de cocktailuri și cele mai faimoase pe care sunt sigur că dorești sa le cunoști.
„Alcoolul este rău, dar apa este și mai rea: te omoară dacă NU bei!”
Mark Twain, scriitor.
Care este cel mai bun site de cocktailuri din lume?
Scopul acestui site nu este altul decât să fie cel mai mare site de cocktailuri din lume in limba romana, unde puteți învăța rețetele celor mai bune cocktailuri și trucurile pentru a le face ca un barman de înaltă calitate.
Bine ați venit la magazinul dvs. de cocktailuri!
Desigur, recomand mai presus de toate să faceți un consum responsabil.
Istoria și etimologia cocktail-ului
Etimologic termenul provine din franceza în care se traduce Coq
ca si coada de cocoș , pentru că se obișnuia să se decoreze aceste băuturi cu penele lungi ale cozilor cocoșilor. Astăzi încă rămâne acel obicei de a decora cocktail-uri cu pene, umbrele, fructe sau alte ornamente.
Originea cocktail-ului este aproape sigur ca provine de pe continent American, deși există diferite povești care îi plasează nașterea în diferite locuri și în circumstanțe variate.
Probabil că s-au născut în Statele Unite spre sfârșitul secolului al XIX-lea când spirite și spirite de calitate au început să fie îmbuteliate.
Cuvântul cocktail a apărut pentru prima dată în tipar în 1806 pe un
Publicație americană, The Balance, în care a fost desemnată ca „Băutură stimulantă făcută din orice alcool, amară,
zahăr și apă ”.
Pentru sosirea sa în Europa, cocktailul a așteptat aproape un secol înainte de a traversa oceanul Atlantic. A fost dezvăluit la Expoziția Universală din 1889, care a avut loc în Paris, devenind una dintre atracțiile acestuia
Rețete de cocktailuri celebre fără alcool sau cocktailuri non-alcoolice faimoase
Retete de cocktail-uri celebre
Există multe cocktailuri celebre care au devenit cunoscute în întreaga lume. Iată câteva exemple:
- Martini – un cocktail alcătuit din gin și vermut. Se poate servi „asciutto” (cu mai puțin vermut) sau „lungo” (cu mai mult vermut).
- Manhattan – un cocktail alcătuit din whisky american, vermut roșu și bitters. Se servește într-un pahar de cocktail și este decorat cu o felie de portocală.
- Margarita – un cocktail alcătuit din tequila, suc de lime și sirop de curmale. Se servește într-un pahar margarita și poate fi decorat cu sare în jurul marginii paharului.
- Mojito – un cocktail alcătuit din rom, lime, zahăr, mentă și apă minerală. Se servește într-un pahar de cocktail și este decorat cu frunze de mentă.
- Negroni – un cocktail alcătuit din gin, vermut roșu și Campari. Se servește într-un pahar de cocktail și poate fi decorat cu o felie de portocală.
- Old Fashioned – un cocktail alcătuit din whisky, zahăr, bitters și apă minerală. Se servește într-un pahar de cocktail și poate fi decorat cu o felie de lămâie sau de portocală.
- Gin Tonic – un cocktail alcătuit din gin și apă tonică. Se servește într-un pahar de cocktail și poate fi decorat cu felii de lime sau de coajă de lime.
- Daiquiri – un cocktail alcătuit din rom, suc de lime și zahăr. Se servește într-un pahar de cocktail și poate fi decorat cu o felie de lime.
Acestea sunt doar câteva exemple dintre cele mai cunoscute cocktailuri. Sper că v-au fost de ajutor!
Care este diferența dintre cocktail și mocktail?
Cocktail-urile sunt băuturi alcoolice care sunt obținute prin amestecarea a două sau mai multe lichide, cum ar fi alcoolul, sucurile, apa carbonatată și diferite condimente. Mocktail-urile, pe de altă parte, sunt băuturi non-alcoolice care sunt preparate în mod similar, dar fără adăugarea de alcool.
Diferența principală dintre cocktail-uri și mocktail-uri este prezența sau absența alcoolului. Cocktail-urile conțin alcool, în timp ce mocktail-urile sunt băuturi non-alcoolice care se pot bea de oricine, indiferent de vârstă. De asemenea, mocktail-urile sunt adesea mai scăzute în calorii și conținutul lor de zahăr este, de obicei, mai scăzut decât în cazul cocktail-urilor, deoarece nu conțin alcool.
Există multe opțiuni de mocktail-uri disponibile, care pot include sucuri naturale, siropuri, apă carbonatată și diferite condimente, cum ar fi menta, lime, coajă de portocală, etc. Dacă doriți să vă bucurați de savoarea unui cocktail, dar fără alcool, un mocktail poate fi o alegere excelentă.
Ce este un cocktail?
Un cocktail este un preparat pe baza unui amestec de băuturi diferite, care conține în general unul sau mai multe tipuri de băuturi alcoolice, deși poate fi preparat fără băuturi alcoolice pe baza altor ingrediente precum sucuri, fructe, miere, lapte sau smântână sau condimente. Băuturile carbogazoase sau băuturile răcoritoare, sifonul și apa tonică sunt, de asemenea, ingrediente comune în cocktail-uri.
Nimic nu este mai răcoritor și mai plăcut decât să te bucuri de ele. Unele au devenit adevărate icoane, simboluri ale modernității sau ale clasei.
Există cocktailuri care, fără îndoială, depășesc dincolo de o epocă, iar după decenii sunt mult mai mult decât băuturi. Astăzi le analizăm. Ne însoțiți în această călătorie unică?
Amestecul de băuturi, cu sau fără alcool, și ingrediente de tot felul, cum ar fi fructe, sucuri, zahăr sau creme, dau naștere la cocktailuri pentru toate gusturile.
În ciuda faptului că există o întreagă cultură a cocktail-urilor, cu barmani care jonglează pentru a amesteca lichidele și pentru a măsura fiecare element pe care îl încorporează în milimetru, sa sti ca dacă vrei să-l faci acasă nu are nicio complicație.
Cum a fost creat primul cocktail
Noile tehnologii informaționale pun în fiecare zi detalii pe masă care sunt dincolo de cunoștințele noastre. Arta cocktail-urilor nu face excepție, un spațiu clarobscur în care imaginația și fantezia iau frâiele, umplând golurile cu un amestec de povești și legende care fac din băuturile clasice o băutură și mai plăcută.
Acesta este misterul care înconjoară arta delicioasă a amestecării băuturilor făcute din diverse ingrediente, încât chiar și originea cuvântului cocktail este pusă în dezbatere.
Cea mai răspândită versiune datează din Anglia în anii 1700, când în tavernele unde aterizau marinari era posibil să savureze băuturi făcute cu restul de băuturi din butoaie. „O băutură clar pentru bandiți și pirați. În engleză, cuvântul cock este sinonimul cuvântului cocoș, dar și al cuvantului dop de butoi.
Retete celebre de sucuri naturale
Rețete de limonadă
Sucuri verzi și rețete de detoxifiere
Rețete de sucuri cu legume
Rețete cu suc de portocale
Rețete cu suc de fructe
Și de la final, resturile de băuturi din diferite butoaie au fost folosite pentru a face amestecurile, acele băuturi au început să fie numite cocktailuri ”, explică Bailey Loghberger.
Acest expert lucrează cot la cot cu Francisco Santos, directorul general al Annabel’s, cel mai exclusivist club privat din Londra, situat în cartierul Mayfair și a participat în mod regulat de la Kate Moss la Victoria Beckham, Lady Gaga, Elton John, Mick Jagger și cel mai înalt Aristocrația britanică.
De fapt, este singurul club pe care a călcat-o regina Elisabeta a II-a, care a comandat un gin tonic, conform celor spuse, într-una dintre cele mai puțin de zece nopți de-a lungul celor 94 de ani în care și-a parcat sarcinile pentru câteva minute.monarhiști.
Hector Henche, proprietarul Fizz Bartenders, catering exclusiv de cocktailuri selecte pentru evenimente, banchete, prezentări și petreceri private, dezvăluie cheile succesului unui cocktail bun: „Cred că pentru ca un cocktail să fie indispensabil, trebuie să dureze fundamental în timp.
De acolo, este vorba despre evoluția ideii, mai întâi la nivel conceptual și apoi la nivel de amestecare ”, adaugă Henche.
Deși există cocktailuri pentru toate gusturile și multe concepute pentru anumite ore ale zilei, o duzină dintre ele acumulează istorie, chiar legende, care le fac să transcende în timp.
Familiile de cocktailuri
În funcție de caracteristicile și ingredientele lor, familiile de cocktail-uri sunt
Cobbler: Amestecuri preparate direct în sticlă și care conțin
ceva bază puternică (vin, distilat, lichior …) și zahăr. Restul depinde
din fiecare cocktail special.
Collins: băutură lungă răcoritoare preparată
direct în pahar și are o bază puternică la care se adaugă zahăr
și sifon. De obicei este garnisit cu o pană de lămâie.
Răcitor: băutură lungă care se prepară direct în pahar. Poate
folosiți orice distilat ca bază, la care se adaugă ghimbir, cidru,
bere sau șampanie / cava sau vin.
Egg-nog: băutură făcută din gălbenuș de ou, zahăr, a
distilat și smântână. Se poate servi cald sau rece.
Fizz: băutură lungă preparată într-un shaker pe bază de distilat, suc
lămâie și zahăr, apoi prelungind cu sifon.
High-ball: băutură lungă constând dintr-un distilat la care se adaugă
orice sodă carbogazoasă. Este cel mai consumat tip de combinat,
chiar și fără să știe – în limbajul colocvial este „cubata” -, și este tipic
„Whisky cu cola”, „gin cu tonic”, „vodcă cu portocală” …
Julep: băutură lungă preparată direct în pahar, cu mentă
proaspat, zahar si ceva distilat. De obicei este decorat cu pene de lămâie și
frunze de menta.
Acru: băutură scurtă preparată într-un shaker cu zahăr, suc de lămâie și
un distilat.
Care sunt cele mai cunoscute tipuri de preparare a unui cocktail?
Cea mai clară diviziune se concentrează asupra faptului dacă sunt servite simple sau alungite(cu apă sau
alt lichid), în acest fel aveți „băuturile răcoritoare” sau „băuturile lungi”. Diversitatea cocktailurilor este foarte mare și ele pot fi, totuși, împărțite în:
Cocktailuri preparate in direct:
Când ingredientele sunt amestecate direct în pahar sau pahar
unde sunt servite și care va fi specificat în rețetă (pahar de highball, Old
Modă, pahar de șampanie etc.) În cadrul acestora vom distinge
Puosse-cafe care sunt băuturile stratificate, ex: B’52.
Gheața va fi întotdeauna pusă mai întâi și apoi
băuturi diferite de la conținut ridicat de alcool la scăzut. De
În cele din urmă, se pune un agitator astfel încât băutorul să aibă
opțiunea de así amesteca singur cocktail-ul.
În amestec de sticlă:
În acest recipient se prepară cocktail-uri care conțin ingrediente
foarte fluide sau se amestecă ușor. Cuburi de gheata
iar ingredientele se agită ușor folosind o linguriță
mixer, precum și un filtru spiralat a cărui funcție este să nu
lăsați să treacă cuburile de gheață, pulpele și semințele de fructe
în momentul golirii cocktailului în pahar.
Într-un agitator:
Este prepararea clasică, pentru băuturile pe care le au în compoziția lor
obiecte mai dense, cum ar fi smântână, ouă sau sucuri de fructe.
Pentru a face acest lucru, 3/4 dintr-un pahar este umplut cu gheață cubulată și apoi se adăuga
ingredientele, începând cu cel cu cel mai mare conținut de alcool.
Este amestecat cu mișcări energice, scurte, ferme și orizontale,
până când apa începe să se condenseze în exteriorul
agitator care indică faptul că băutura este suficient de rece. Timpul va depinde de cocktail-ul care trebuie pregătit, dar în niciun caz nu va fi pana la topirea excesivă a gheții (aproximativ de la 6 până la 8 secunde).
În blender:
Se pot face de tip congelat (cu gheață zdrobită, semicongelat), care după ce a fost terminat este similar cu o
înghețată, ex: Daiquiri sau Margarita.
Și cele care conțin fructe, printre alte ingrediente greu de folosit
combinate cu o altă metodă, ele sunt de obicei preparate într-un
blender pentru a obține o consistență omogenă.
Flambéed:
Sunt acele băuturi care sunt incendiate în pregătirea lor.
Cum se scrie corect Cocktail, cocktail, cocktail, cocktail, cocktail sau cocktail?
Poate că am vrut să mergem prea repede pentru a vă trimite să învățați, să învățați și să învățați înainte de a stabili termenii. Așa că în primul rând trebuie să știm despre ce vorbim când vorbim despre cocktailuri.
În primul rând, și prin deformare de profesie, trebuie să vă spun cum să scrieți bine asta despre cocktailuri.
Evident, cuvântul original este în engleză și este cocktail, pe care l-au inventat pentru ceva. Deși cu siguranță undeva ați văzut scrise Coctail sau Coktail, dar nu acordați prea multă atenție acelor oameni. Deci, dacă vrei să scrii cocktail în engleză, fă-o cu CK și în italic: cocktail.
Dacă mergem la spaniolă avem două aspecte: Cocktail (sau cocktail-uri la plural) în Spania și America de Sud, deși cu siguranță îl poți vedea și fără accent (cocktail) în unele țări de limbă spaniolă. Totuși, idealul este cocktailul.
Cele mai faimoase retete de shake
Retete shake cu fulgi de ovăz
Retete shake-uri proteice
Retete Shake cu Iaurt
Shake cu Ciocolata
Retete Shake cu Inghetata
Retete Smoothie
Retete de shake-uri cu fructe
Istoria cocktailurilor
Acest cocktail bar nu este nimic nou, indiferent cât de modern ar suna. Ceea ce este clar este că obiectivul s-a schimbat de-a lungul generațiilor. Cum s-ar putea altfel, putem vorbi de ceva asemănător cocktailurilor din secolul al IV-lea î.Hr., pe vremea lui Alexandru cel Mare, Socrate și Platon, și în care se făceau preparate cu scop sanitar.
S-ar putea spune că este cel mai îndepărtat lucru despre care putem vorbi despre cocktailuri, protococktail-uri mai apropiate de poțiuni magice decât ceea ce avem în vedere acum, care este un cocktail (deși au ceva magie).
Cuvântul Cocktail nu a apărut pentru prima dată într-o publicație decât în 1798, când The Morning Post a numit astfel ghimbirul, ca fiind ceva vulgar. Nu pare un început idilic pentru cauza noastră.
Opt ani mai târziu, la The Balance And Columbian Repository, un mediu din New York, s-a vorbit deja pentru prima dată despre ceea ce înțelegem acum ca un cocktail.
De altfel, editorul publicației, Harry Croswell, a fost însărcinat să o definească pentru prima dată: „Un cocktail este un lichior stimulant, alcătuit din băuturi spirtoase de orice fel, zahăr, apă și bitter”. Ceva mai frumos decât poțiunea și ghimbirul și, întâmplător, implica alcool.
Cum se decoreaza un cocktail?
Decorarea cocktail-urilor ar trebui să fie stimulantă și atractivă, niciodată dan nici-o dată
extravaganta.
În general, cocktail-uri răcoritoare pe bază de fructe
permit mai multe elemente decorative decât alte cocktailuri, deoarece cu un
decor simplu te va scoate cu ușurință din necazuri.
Se recomandă să aveți întotdeauna cireșe maraschino, măsline, cireșe, lămâi, portocale și alte fructe de sezon. În schimb, merele, pere și banane sunt produse oxidante și necesită o manipulare rapidă pentru a evita oxidarea acestora, pentru a minimiza acest efect este necesar umezeste-le cu putina zeama de lamaie.
Care sunt echipamentele și ustensilele necesare pentru a prepara un cocktail?
Shaker
Printre puținele lucruri esențiale pentru prepararea băuturilor, este esențial să aveți un Shaker
(agitator), mai ales când preparatul implică ouă, fructe,
smântână, miere, lapte sau lichioruri.
Se folosește pentru a amesteca băuturile cu gheață înainte de servire. Beneficiile
sunt duble, una este că, evident, servește pentru a amesteca ingredientele unei
băuturi și o altă, posibil mai importantă, este aceea că permite răcirea băuturii.
Există două tipuri de shaker-uri de cocktail, cel cu două corpuri constând din două pahare
metal, cu o capacitate de aproximativ jumătate de litru, care se suprapun
când este pus împreună și agitatorul din trei piese format dintr-un pahar de jumătate de litru
folosit pentru a adăuga ingredientele și gheața, un capac de sticlă și o strecurătoare
(paseoeoir) încorporat cu capac.
Dacă nu aveți un agitator, utilizați un borcan cu un capac cu șurub cu gură largă.
Vas pentru amestec
Este un recipient mare din sticlă care este utilizat pentru băuturile care nu
ar trebui să fie zguduite, dar amestecate.
Poate face parte din agitator.
Se poate folosi și un ulcior cu gura largă.
Lingură de amestecat
Este accesoriul care însoțește paharul de amestecare. Este o lingură metal cu mâner lung și corp spiralat rotunjit, care se termină în bazin mic care poate fi folosit pentru marinarea anumitor ingrediente, ca frunzele de mentă.
Poate fi înlocuit cu orice lingură cu mâner lung.
Blender
Se utilizează pentru preparate bine amestecate și spumoase care dau volum și
omogenitate la cocktail.
Se folosește și pentru „cocktailuri înghețate” (cocktailuri cu gheață zdrobită).
Filtru de cocktail (passeoir)
Este de formă circulară, înconjurat de un arc spiralat. Proiectat să incapeti pe varful shakerului si strecurati bautura in pahar. Stațiunea în jurul marginii sale are funcția de a nu lăsa gheața să treacă, pulpe și semințe de fructe în momentul golirii cocktailului în pahar.
În funcție de dimensiune, poate fi folosit și un filtru mic de metal
a paharului de amestecare.
Pahar de măsurare (Jigger)
Pahar de sticlă gradat cu o scală de măsurare pe lateral.
A avea control asupra cantității de ingrediente lichide.
Evident, este folosit pentru a măsura cantitățile de lichid care trebuie amestecate.
Există mai multe modele: cu o cupă metalică de 45 mililitri și cu două
Cupe pe o parte cupa este de 30 ml și cealaltă este de 45 ml.
Deschizătoare de sticle sau Speed Openers
Deschizătoarele sau Speedopeners servesc pentru a deschide sticlele și a perfora conservele pentru a îndepărta pulpa din fructe.
Răzătoare
Două sunt utilizate în mod normal, una pentru nucșoară și una pentru
coaja de fructe acre.
Cooler și clești
Sunt ustensile simple, dar foarte eficiente, pentru a păstra gheața cât mai mult posibil
posibil și manipulați-l cu igienă și ușurință.
Racitoarele din oțel inoxidabil sunt mai rezistente și se păstrează cu ridicata
timpul frigului.
Cleștele sunt un element important pentru manipularea gheții și unele
elemente decorative pentru cocktailuri.
Diverse
În cele din urmă trebuie să amestecați linguri, agitatoare și alte articole
unelte de bucătărie precum cuțite, boluri, deschizatoare de conserve, tirbușoane etc.
De asemenea, un storcător sau culegătoare de gheață, de exemplu, care sunt foarte utile
deși nu fundamental.
