COCKTAILURILE CU TEQUILA ne transportă inevitabil în Mexic, locul de naștere al acestui distilat. Deși miroase și a Hollywood unde în anii 90 Margarita era băută ca și când ar fi fost apă.
José Cuervo a fost unul dintre vinovați, într-un timp veți ști cine este acest tip care a făcut din tequila una dintre cele mai faimoase băuturi din lume. In cocktailuri.com vrem să știți cele mai bune rețete și, de asemenea, puțină istorie, care nu doare niciodată …
Cele mai renumite cinci cocktailuri de tequila din lume și cum să le preparați
Lista completă a rețetelor de cocktailuri tequila pentru a fi un barman de top
Loodie Bloody Mary reteta cocktail 2021
Tequila Oasis reteta cocktail 2021
Cum se face un cocktail Long Island Iced Tea
Cum se face un cocktail Paloma reteta usoara 2021
Cum se prepara un cocktail Banderita sau La Bandera
Tequila Sunrise
Reteta cocktail Surubelnita (Screwdriver)
Reteta cocktail Margarita
| Acapulco | Mexicanisimo | Tequila Escarchado |
| Acapulco de Noche | Mexico Lindo | Tequila In |
| Adelita | Mint Tequila | Tequila Macho |
| Beer Buster | Nieblas del Caribe | Tequila Piña |
| Bloody Mariachi | Nocturnal | Tequila Punch |
| Blue Margarita | Pa’Machos | Tequila Slammer |
| Coconut Tequila | Pisco Punch | Tequila Sour |
| Cocktail del Prado | Ponche de Tequila | Tequila Toddy |
| Coctel Dorado | Tequila Bang | Tequini |
| Daiquiri Tequila | Tequila Candy | Tercer Grado |
| Grave Bull | Tequila Canyon | Tijuana Taxi |
| Matador | Tequila Coco | Toro Bravo |
| Mexican Especial | Tequila Derby | Yucatán |
| Mexican Mule | Tequila Dulce |
Ce este Tequila?
Tequila este o băutură alcoolică care își ia numele din orașul cu același nume din statul Jalisco (Mexic). Această băutură este obținută din planta numită agave, care este într-adevăr un tip de plantă care poate conține mult mai multă apă decât alte plante. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de maguey.
Nu este orice alcool. De fapt, în Mexic există un consiliu de reglementare Tequila care are sarcina de a certifica faptul că tequila produsă este conformă cu standardul oficial Tequila. Este un lucru serios în Mexic, deoarece consideră că este o piesă cheie pentru promovarea culturii mexicane. Prin urmare, calitatea sa trebuie să fie de cel mai înalt nivel.
Cum se face tequila?
După o lungă așteptare care poate dura 7 până la 12 ani, în funcție de condițiile agavei, sosește recolta numită jima.
Jima constă în tăierea tuturor frunzelor și lăsarea numai în centrul navei, care este ananasul.
Munca este dificilă, deoarece agave degajă bulgări sau pulberi care provoacă usturimi în corp.
Apoi mergem la gătit, împărțind bilele de agave sau ananas în jumătate.
Umplerea cuptoarelor se face manual.
Gătitul în recipiente de marmură durează între 48 și 72 de ore, iar în autoclave durează aproximativ 8 până la 12 ore.
Odată gătit, continuăm cu măcinarea care începe cu sfâșierea agavului și apoi măcinarea acestuia și extragerea tuturor sucurilor sale.
Acest suc sau must este foarte bogat în zaharuri, din care se găsește în diferite miere din care provine acum faimoasa miere de agave.
Ruptura are ca rezultat o figură numită bagas sau marrana care este utilizată la fabricarea pita pentru bas, pentru a face fursecuri, pentru a umple mobilier, saltele și scaune auto și că putem spune clar că este 100% reciclabil.
Fermentarea durează aproximativ 72 de ore, din care sucul rezultat este stocat și pompat în rezervoarele de fermentare pentru a transforma zaharurile în alcool.
Pentru ca tequila să fie tequila, trebuie să aibă o distilare dublă în albi, de preferință cupru pentru o aromă mai bună, deoarece cuprul răspândește căldura mai uniform.
Ultimele Retete de Cocktailuri cu Tequila Adaugate
Prima distilare se numește tequila obișnuită.
La a doua distilare avem în sfârșit tequila, transparentă ca sticla și gata de gust.
Pentru a îmbunătăți în continuare aroma și calitatea tequilei, aceasta este depozitată în butoaie sau pitoane care trebuie să fie realizate exclusiv din lemn de stejar alb.
Acesta este rezultatul tequilei odihnite care trebuie să dureze cel puțin trei până la șase luni în repaus.
Tequila Añejo durează în butoaie de stejar alb de la șase luni la patru ani și rezultatul este o adevărată încântare pentru cunoscători.
Unde se poate produce tequila?
Tequila este o băutură de producție mexicană exclusivă. Este considerat un produs cu Denumire de Origine, deci doar câteva regiuni îl pot produce legal.
În prezent, regiunile care produc 100% din tequila din lume sunt Jalisco, parte din Nayarit, parte din Michoacán, parte din Guanajuato și parte din Tamaulipas. Totul în Mexic, desigur.
Cum se scrie corect tequila sau tekila?
Acesta este ușor. Vă vom învăța cum să scrieți corect numele acestei băuturi mexicane.
Tequila: CORECT
Tekila: ERROOOOOOOR
Cuvântul Tequila nu merge cu K deoarece, în general, cuvintele pe care le găsim cu K în spaniolă sunt pentru că sunt împrumuturi din alte limbi. În acest caz, Tequila provine din Mexic, care are o limbă hispanică.
Scurtă istorie a originii Tequila
Prima tequila își are originea în anii de după cucerirea spaniolă a ținuturilor mexicane. Această băutură s-a născut ca o fermentare a plantei de agave și mai târziu, datorită științei pe care spaniolii o aduseseră în ceea ce privește distilarea (de influență arabă), s-a dat ceea ce inițial era Mezcal de Tequila sau Mezcal Tequila Wine.
Unul dintre primii și cei mai importanți producători de tequila a fost Don Cenobio Sauza, care a schimbat denumirea de vin mezcal din tequila în TEQUILA.
La fel de mult sau mai important este figura lui José Cuervo
Cine este José Cuervo și de ce este el atât de important în istoria Tequila?
Elkaer García Zeballos a fondat compania Casa Cuervo la scurt timp după 1758 și în 1795 fiul său, José Cuervo, a preluat compania. Norocul său a fost că Carol al II-lea a ridicat deja interdicția de a produce alcool.
Nu ar dura mult până să devină referința pentru distileriile de tequila și a fost prima marcă care a exportat această băutură în restul lumii sub numele de José Cuervo Tequila.
În prezent este cea mai bine vândută tequila din lume și are un mare prestigiu.
Legenda originii Tequila
Da, tequila are și ceva antic. De fapt, una dintre cele mai frecvente legende despre originea acestei băuturi alcoolice spune că este un dar de la Dumnezeul Bacchus, Dumnezeul beției.
Legenda este destul de curioasă.
A fost odată o zi de furtună în care un fulger a lovit un câmp de agave și a declanșat un incendiu. Vaporii au încălzit bilele de agave și acest lucru a făcut să iasă din ele o miere cu gust dulce și aromă plăcută.
Desigur, acea miere a atras atenția nativilor, care au descoperit că odată tratată acea miere avea puteri: s-a relaxat și a ridicat starea de spirit a tuturor.
Tipuri de tequila
Putem diferenția până la 9 tipuri de tequila:
- Tequila
- 100% Agave Tequila
- Copleșitoare
- Tequila Blanco sau Platino
- Tequila Oro sau Joven
- Tequila Reposado
- Rezervare
- Vechi
- Extra Añejo
Principalele mărci Tequila
Jose Cuervo Clasic
Vierme roșu
Corralejo Reposado
Model de argint
Mezcal Benevá
Herradura Añejo
Don Julio Real
Olmeca Altos Añejo
Casco Viejo Reposado 100% Agave
Heart Expressions Van Winkle Añejo
Cea mai scumpă tequila din lume
Cea mai scumpă tequila din lume este Ley.925 Pasión Azteca Ultra Premium Añejo.
Prețul său este de 153.000 de euro.
Această tequila a fost îmbătrânită de șase ani în Jalisco și este fabricată din seva pură din planta Agave Azul.
Are porecla Sfântului Graal al tequilelor.
Sticla sa este fabricată manual și constă din două piese: una din platină pură și cealaltă din aur alb pur, care sunt îmbinate sub o emblemă de platină.
Pentru un milion de dolari o puteți obține și cu diamante incrustate, în cazul în care cineva îndrăznește să facă cocktailuri cu tequila cu ea …😍