Cât de inspirat să ne putem transporta printr-o băutură, învelindu-ne cu arome, nuanțe și arome unice care marchează momente și amintiri.
Băutură savurată din vremuri memorabile. Cocktailul din India de Est ne aduce în prezent pentru a-l cunoaște și a examina toate părțile sale, făcându-l astfel unul dintre preferatele noastre.
Menționat pentru prima dată în Manualul barmanului din 1882 al lui Harry Johnson, unde a fost raportat a fi favoritul englezilor în diferite părți din estul Indiei, cunoscute sub numele de Bengal.
Se spune că a fost creat de un chelner care lucra într-unul dintre numeroasele baruri care existau în marile hoteluri din acel oraș.
Un amestec dulce și complex, care combină aroma coniacului, cu un rom întunecat, o notă de triplă sec, atingerea sa de fructe cu suc de ananas, lichior de maraschino și, în final, o angostură, pentru a-l face foarte apetisant.
De ce ingrediente aveți nevoie pentru a face un cocktail East India House?
- 2 uncii de coniac.
- 1/2 uncie rom negru.
- Un vârf de triplă sec.
- 1 lingură de suc de ananas.
- Un vârf de amare angostura.
- Cireșe maraschino.
- Gheață groasă.
Rețetă pentru a face un cocktail East India House pas cu pas
- Folosiți un agitator pentru a încorpora prima gheață la 50% din pahar.
- Adăugați coniac, rom negru, un vârf de triplă sec, o lingură de suc de ananas (pentru un plus de dulceață adăugați puțin sirop) și un vârf de amărui angostura.
- Se agită foarte bine timp de aproximativ 20 până la 25 de secunde, astfel încât să fie rece și omogen.
- Răciți un pahar de cocktail cu multă gheață zdrobită.
- Scoateți gheața din pahar și serviți băutura strecurată.
- Se ornează cu una sau două cireșe maraschino.
Dacă ți-a plăcut rețeta Indiei de Est, poți vedea mai multe rețete de cocktail-uri cu coniac și cocktail-uri cu rom în categoria sa: