Cocktail-ul Francez 75 sau French 75 este un cocktail de categorie clasică, dar de mulți ani este considerat popular, este făcut din gin, șampanie, suc de lămâie și zahăr.
Trebuie să menționăm că această băutură are un trecut destul de mare și, din acest motiv, am găsit formule contradictorii în ceea ce privește ingredientele sale originale.
Se pare că inițial a fost făcut cu calvados în loc de șampanie, se spune că a fost în 1925 când a fost înlocuit cu vin spumant.
Această băutură este de obicei făcută cu Cava sau Șampanie, ar putea fi făcută și cu alte vinuri spumante, cum ar fi crémant. În mod normal, se servește într-un pahar din oricare dintre băuturile menționate anterior.
Ar fi frumos pentru astăzi să pregătim acest cocktail minunat, este atât de versatil încât ne-ar putea servi ca aperitiv, deși ne-am putea bucura și de el după o delicatesă delicioasă sau să-l savurăm în toiul nopții.
De ce ingrediente aveți nevoie pentru a face un francez 75?
Ingrediente:
- Gheata zdrobita.
- 60 ml de Geneva.
- 1 linguriță de sirop natural.
- 1 lingură de suc de lămâie, de preferință galben.
- 150 ml șampanie.
- 1 roată de lămâie.
Rețetă pentru a face un francez 75 pas cu pas
pregătire:
- Păstrați un agitator și un pahar de șampanie în congelator.
- Puneți gheața în agitator.
- Adăugați gin, sirop și suc de lămâie.
- Se agită liber.
- Umpleți jumătate de pahar cu gheață zdrobită.
- Filtrează cocktailul în pahar.
- Se ornează cu felia de lămâie
Ceva mai mult decât franceza 75 și numele său
A fost creat în 1915 în Baroul din New York, de barmanul Harry MacElhone.
Calificativul acestei băuturi se referă la o piesă de artilerie franceză folosită în timpul primului război mondial, se spune că a fost foarte renumită pentru precizia și ușurința sa.
Nu a fost numit francez 75 până în perioada postbelică, când a fost introdus vinul spumant. Succesul său a generat noi francezi, Gin fiind înlocuit cu alți alcooli.
Dacă ți-a plăcut rețeta franceză 75, poți vedea mai multe rețete de cocktail-uri cu cava și șampanie și retete cocktail-uri cu gin în categoria sa: